FREE REPUBLIC(自由共和国)は、様々な「個性」の集合体

私たちは、個々の持つ力を尊重しつつその力を集約してチームの力へと変え、私たち固有のチームプレーを確立したいと願っています。それは、私たちが目指す居心地の良いお店は、このチームプレーが織りなす「リズム感」によって作られると考えるからです。
そして、私たちの最終目標は、『生パスタ』&『ワイン』の共通要素と、それぞれの個性を併せ持つ、直営店舗、私たちの下で研鑽を積み独立した店舗、プロディース店舗で「ビジネス共同体」を構築することです。

事業内容

  • 飲食店の経営

    ワインバー&ダイニング R(アール)新富町

    柳橋PASTECA(パステカ)

  • 『生パスタ』&『ワイン』に特化した業態の開発プロデュース

    創業以来、この分野を愚直に追及して来ました。そのノウハウを基に『生パスタ』&『ワイン』を主軸とした、パスタ専門店、ダイニング・レストラン、バル、ワインバー等の様々な業態開発を総合的にプロデュース致します。

  • 飲食店での独立開業相談・支援

    飲食店での独立開業を目指す方からの相談を随時受け付けています。

    私たちは開業から長きに亘り様々な失敗をして来ました。私たちが失敗の経験から学んだこと、失敗はしたけれど継続できている理由を、より多くの独立開業希望者の方にお伝えしたいと考えています。

    独立を目指すあなた!一歩踏み出す前に先ずはご相談下さい。

    相談料:1回(3時間まで)5,000円(税込)